Kalterersee Peterleiten DOC Peter Sölva

Artikelnummer

059363-20

EAN

8014146060011

Menge

1 Flasche á 0,750 l

Inhalt 0,75 l

Preis

13,¹⁰ €

 

Preis je Liter: 17,47 €
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Er ist ein Klassiker mit dem alten Mischsatz von Vernatsch und Lagrein mit Kraft in Duft und Geschmack.

Hersteller

Weingut Peter Sölva

Erstinverkehrbringer

kocherimport.de

Ursprungs­land

Italien

Anbau­region

Südtirol (Alto Adige)

Anbau­gebiet

Kaltern

Reb­sorte

95% Großvernatsch, 5% Lagrein

Klassi­fikation

Denominazione di Origine Controllata

Kork (Verschlussart)

Naturkorken

Farbe

rot

Geschmack

trocken

Jahr­gang

2020

Servier­temperatur

12-15 °C

Alkohol­gehalt

13%

Ausbau

im Stahltank

Er ist ein Klassiker mit dem alten Mischsatz von Vernatsch und Lagrein und verkörpert bei uns im Sortiment die beste Selektion KaltererSee mit Kraft in Duft und Geschmack.

Lage: Verschiedene Lagen am Kalterer See, alte Weinbergslagen mit tiefwurzelnden Rebstöcken. Peterleiten ist der Name für die Selektion der reifsten Trauben in diesem Weinberg, auf 224 m Meereshöhe.

Ausbau: Die besten Partien werden separat gelesen und verarbeitet. Entrappung, traditionelle Maischegärung im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur. Abzug nach vollendeter Gärung, um dann den biologischen Säureabbau herbeizuführen. Je nach Jahrgang wird auch ein Teil im Holz gelagert.

Speisenempfehlung: Zu Vorspeisen und typischen Südtiroler Gerichten wie Speck, Knödel, Schlutzkrapfen, Surfleisch und Hauswurst mit Sauerkraut, Buchweizen-Riebel aber auch weißem Fleisch und mildem Käse und sogar zu Fischgerichten.

Inhalts­stoffe

Sulfite

Nährwert­angaben und LMIV

Schwefeldioxid und Sulfite: Ja

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