Chianti Classico DOCG Riserva Ducale Ruffino

Artikelnummer

628210-19

EAN

8001660109753

Menge

1 Flasche á 0,750 l

Inhalt 0,75 l

Preis

18,⁵⁰ €

 

Preis je Liter: 24,67 €
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Ein Bouquet aus Amaretto, Tinte, Kirschen, Gewürzen und dunkler Schokolade mit einem Hauch von Leder. Ein Vorgeschmack von Toskana im Glas.

Hersteller

RUFFINO SRL

Erstinverkehrbringer

kocherimport.de

Ursprungs­land

Italien

Anbau­region

Toskana (Toscana)

Anbau­gebiet

Chianti Classico

Reb­sorte

85 % Sangiovese 5 % Cabernet Sauvignon 10 % Merlot

Klassi­fikation

Denominazione di Origine Controllata e Garantia

Kork (Verschlussart)

Naturkorken

Farbe

rot

Geschmack

trocken

Jahr­gang

2019

Servier­temperatur

16-18 °C

Alkohol­gehalt

14%

Rest­zucker

1 Gramm je Liter

Säure­gehalt

4,95 Gramm je Liter

Ausbau

im großen Holzfaß & Betontank

AROMA Ein Bouquet aus Amaretto, Tinte, Kirschen, Gewürzen und dunkler Schokolade in einem eleganten Gleichgewicht mit einem letzten Hauch von Leder.

VERKOSTUNGSPROFIL Ein herrlicher Geschmack von Chianti Classico in einer Symphonie aus Kraft und Klasse, Frucht und Tanninen. Der verlängerte Abgang hinterlässt einen offenen Eindruck von Sangiovese.

VOLLSTÄNDIGE VERKOSTUNG Ein Vorgeschmack auf die Toskana in einem Glas, wertvoll in seiner archetypischen Entwicklung und Liebe zum Essen.

SPEISENEMPFEHLUNG Der perfekte Begleiter zu traditionellen toskanischen Gerichten, insbesondere zu gegrilltem Fleisch, frischen und gefüllten Nudeln mit herzhaften Saucen und Wild.

HERSTELLUNG Die Trauben werden sorgfältig ausgewählt und gepresst, bevor sie 8 Tage lang in temperaturgesteuerten Stahlfässern bei 28° C mit wiederholtem Umpumpen fermentiert werden. Die Mazeration der Haut dauert weitere 8 Tage. Die malolaktische Gärung findet in Stahltanks statt, um die samtige Struktur hervorzuheben.

DIE GESCHICHTE 1890 probierte der Herzog von Aosta, nachdem er die Alpen überquert hatte, endlich diesen Wein, der in nur 13 Jahren so berühmt geworden war. Er liebte es so sehr, dass er Ruffino zum Lieferanten des königlichen Haushalts ernannte.

Inhalts­stoffe

Sulfite

Nährwert­angaben und LMIV

Schwefeldioxid und Sulfite: Ja

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