Santedame Chianti Classico DOCG Rosso Ruffino

Artikelnummer

628226

EAN

8001660112753

Menge

1 Flasche á 0,750 l

Inhalt 0,75 l

Preis

16,⁰⁰ €

 

Preis je Liter: 21,33 €
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Das Bouquet ist tiefgründig, zwischen Balsamico- und Pflanzennuancen. Die Frucht imprägniert die Nase, mit eleganten Gewüzen und einer Note Vanille

Hersteller

RUFFINO SRL

Erstinverkehrbringer

kocherimport.de

Ursprungs­land

Italien

Anbau­region

Toskana (Toscana)

Reb­sorte

80% Sangiovese + andere Chianti Rebsorten

Klassi­fikation

Denominazione di Origine Controllata e Garantia

Kork (Verschlussart)

Naturkorken

Farbe

rot

Geschmack

trocken

Jahr­gang

2017

Servier­temperatur

16-18 °C

Alkohol­gehalt

14%

Säure­gehalt

5,44 Gramm je Liter

Ausbau

im Betontank

• FARBE Tiefes Rubinrot.
• AROMA Ein verführerischer Holzton leitet über zu einer Explosion von roter und schwarzer Frucht, Veilchen und Graphit.
• GESCHMACKSPROFIL Üppige Holz- und Vanilletöne, intensiv und deutlich wahrnehmbar, spannende Schärfe. Weiche Tannine, langer Abgang.

AUSFÜHRLICHE GESCHMACKSBESCHREIBUNG Ein Wein, der Typ und Anmut verbindet.

KOMBINATION MIT SPEISEN Wildgerichte, Lamm, Zicklein und herzhafte Eintöpfe.

ANMERKUNGEN ZUR ERZEUGUNG Die Trauben werden sorgfältig ausgelesen vor der Gärung, die etwa 10 Tage bei kontrollierter Temperatur von 28 °C mit Um- und Überpumpen stattfindet. Die Schalenmazeration dauert weitere 8 Tage, danach folgt die malolaktische Fermentation in Betontanks.

GESCHICHTLICHES Das Weingut Santedame mit der alten Kapelle Madonna di Santedame liegt in der berühmten Conca d Oro (dem "Goldenen Kessel ). Die niedrigen Erträge und der einzigartige Boden resultieren in authentischen, echt toskanischen Weinen. Eingerahmt wird das Gut von einem wunderbaren Zypressenwald.

ERZEUGUNGSGEBIET Toskana.

Inhalts­stoffe

Sulfite

Nährwert­angaben und LMIV

Schwefeldioxid und Sulfite: Ja

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