DeSilva Perrose IGT Peter Sölva

Artikelnummer

059368-23

EAN

8014146050340

Menge

1 Flasche á 0,750 l

Inhalt 0,75 l

Preis

18,⁰⁰ €

 

Preis je Liter: 24,00 €
zzgl. Versandkosten

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Duftnoten von roten Johannisbeeren und zartem Duft nach Erdbeeren. Kräftig im Duft und Geschmack.

Hersteller

Weingut Peter Sölva

Erstinverkehrbringer

kocherimport.de

Ursprungs­land

Italien

Anbau­region

Südtirol (Alto Adige)

Anbau­gebiet

Kaltern

Reb­sorte

Cabernet, Merlot, Lagrein

Klassi­fikation

Indicazione Geografica Tipica

Kork (Verschlussart)

Naturkorken

Farbe

rosé

Geschmack

trocken

Jahr­gang

2023

Servier­temperatur

12 °C

Alkohol­gehalt

12%

Säure­gehalt

5,8 Gramm je Liter

Ausbau

im Stahltank

Perrosé DeSilva - Orginaler Familienname. Wir verwenden Ihn für alle alten Reben und er wurde unter Österreich-Ungarn dann zu Sölva!
Ein spezieller Rosé, den wir aus dem sogenannten "Salasso"- oder "signe"-Verfahren (Saftentzug) der besten Lagrein-Trauben selektieren. Dadurch gewinnen wir mehr Kraft in Duft und Geschmack.

Rebsorte Cabernet, Merlot, Lagrein
Duftnoten rote Johannisbeeren, zarter Duft nach Erdbeeren.
Lage Galgengut in Kaltern am See auf 224 m Meereshöhe
Boden Lehmig bis sandiger Boden
Lese Ende September, Anfang Oktober
Ausbau Entrappung, kurze traditionelle Maischegärung im Edelstahltank und dann Abzug des Mostes in der Anfangsphase der Gärung, der dann bei niederen Temperaturen im Edelstahl ohne Traubenschalen ausgegoren wird.
Durch die geringe Auslaugung der Schalen erhalten wir die typische Roséfarbe. Dieser Rosé ist im Stil eines Weißweines ausgebaut und somit wird auch kein BSA angestrebt. Speisenempfehlung Vorspeisen auf Fisch- und Fleischbasis. Er ist ein idealer Begleiter in der Sommerzeit, besonders interessant als Aperitif.

Inhalts­stoffe

Sulfite

Nährwert­angaben und LMIV

Schwefeldioxid und Sulfite: Ja

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